Получить современную и престижную профессию, опыт работы и диплом, который котируется не только в нашей стране, но и за рубежом, можно, не уезжая из Одессы. Все самые актуальные и востребованные специальности сегодня собраны в одном из ведущих вузов юга Украины – Международном гуманитарном университете. Каждый год здесь открываются новые направления, создаются новые кафедры и расширяется база стажировки студентов. Здесь обучают не только теории, но и дают практические навыки. Это влияет на конкурентоспособности выпускников и увеличивает их шансы на хорошее трудоустройство.
Уже много лет на базе Института права, экономики и международных отношений Международного гуманитарного университета готовят специалистов туристического бизнеса – одной из самой востребованной сферы не только Одессе, но и во всем мире. А не так давно по инициативе Президента вуза Сергея Васильевича Кивалова в Институте была создана кафедра отельно-ресторанного и туристического бизнеса. Сейчас абитуриентам предлагают обучения по двум образовательным программам: «ресторанное дело» на уровне бакалавр и «менеджмент отельно-ресторанного и туристического бизнеса» на уровне магистра.
Ультрасовременная материально-техническая база Международного гуманитарного университета, позволяет широко использовать в учебном процессе используются информационные технологии. Лекционные аудитории оборудованы всеми техническими средствами, которые позволяют использовать все современные методы преподавания. Специализированные компьютерные классы оснащены современными программными продуктами по управлению отелями, ресторанами, туристической фирмой, кроме этого, студенты имеют возможность работать с глобальными системами бронирования.
Огромную роль в учебном процессе играет практика. Ведущие отельеры, рестораторы и представители туроператоров города не только читают лекции и проводят мастер-классы для студентов, но и берут будущих специалистов к себе на стажировку.
Практические занятия включены в учебную программу вуза, начиная с 1-го курса. Будущие работодатели заинтересованы в подготовке квалифицированных кадров, поэтому с удовольствием знакомят студентов со всеми нюансами своего бизнеса.
Прежде чем будущие специалисты приступят к написанию дипломной работы, которая включает в себя собственную разработку проекта отельно-ресторанного комплекса со всеми документами, они должны изучить весь механизм работы этого бизнеса, начиная с самых азов, то есть сервировки стола, технологии приготовления блюд и т.д. И без практики, без возможности окунуться с головой в сам рабочий процесс, сделать это невозможно.
Практика необходима также для того, чтобы, окунувшись в рабочий процесс, понять, насколько будущему специалисту близка эта сфера, насколько комфортно он себя в ней чувствует, не совершил ли ошибку при выборе профессии. Основатель ассоциации шеф-поваров Юга Украины, совладелец ресторана украинской кухни U и бренд-шеф компании G-GROUP Виктор Титов может определить прирожденного управленца, шеф-повара или администратора сразу же по блеску в глазах.
Каждый ресторан, каждый отель – индивидуальны, одинаковых нет. У каждого заведения своя специфика, своя публика, в каждом городе, в каждом районе – свой менталитет. Хорошие знания теории помогают подстроиться практически под любую ментальность, а практика всегда дает больше опыта, что намного повышает ценность специалиста.
В сети ресторанов «Хижина» студенты Международного гуманитарного университета не только проходят практику, но и работают – барменами, официантами. Виктория считает, что для того, чтобы стать хорошим управляющим, нужно знать и уважать профессию каждого, в том числе и тех, кто занимается физическим трудом.
Студенты Международного гуманитарного университета практикуются не только в Одессе, не только в Украине, но и за рубежом. Этим и оправдывается статус вуза как международного. Университет имеет соглашения о сотрудничестве со многими европейскими вузами и международными компании. Сегодня будущие отельеры, рестораторы и специалисты в сфере туризма имеют возможность получать практический опыт в Египте, Турции, Греции. Работая в иностранных отелях, они не только оттачивают профессиональные навыки, но и изучают менталитет, культуру других стран.
Уже семь лет работает с Международным гуманитарным университетом крупнейший греческий туроператор «Музенидис тревел». Студенты вуза имеют возможность проходить практику в сфере туризма не только в региональном офисе компании, но и непосредственно в Греции. Они помогают организовывать несложные экскурсии, составляют трансферы, работают в качестве отельных гидов.
Независимо от выбранной специальности, учеба в Международном гуманитарном университете всегда захватывающая и интересная.
В свободное от учебы время студенты также имеют возможность развиваться творчески и физически. Вуз имеет самую большую спортивную инфраструктуру – свои площадки, стадионы, спорткомплексы. Выбирая Международный гуманитарный университет, каждый абитуриент может быть уверен, что предстоящие пять лет студенческой жизни будут достаточно насыщенными.
